Evelyn Dyb er sosiolog med velferds- og sosialpolitikk som fordypningsfelt. Hun har arbeidet med boligforskning i vel et tiår og er nå forskningssjef ved avdeling for Boligforskning og miljørettet planforskning.
Dyb har særlig kompetanse på utsatte grupper på boligmarkedet og bostedsløshet, der boligproblemer sees i sammenheng med fattigdom, fengsling, helse, rus og sosial marginalisering. Hun ser blant annet på hvordan velferds- og boligpolitikk iverksettes på lokalt nivå gjennom evaluering av statlige ordninger og tilskudd.
Et annet forskningsfelt er nye styringsformer basert på nettverk og samarbeid mellom offentlige aktører og mellom offentlige og private aktører, og hvordan disse styringsformene iverksettes innenfor boligpolitikken.
Dyb er styremedlem i Nordisk Samarbeide for Bolig og byforskning (NSBB), norsk koordinator for Nordisk nettverk for forskning om bostedsløshet og koordinator for en av arbeidsgruppene i European Network for Housing Research. Hun deltok i forskergruppen European Observatory of Homelessness (FEANTSA) i perioden 2005-2010 og er nå medlem av the Advisory committee for European Journal of Homelessness.
Dyb har vært gjesteforsker ved University of Westminster, London (2003-2004) og University of Stirling (vår 2007).